Cái nóng đặc trưng của mùa hè khiến khẩu vị thay đổi, dễ chán ngấy nếu chọn món không phù hợp. Vậy hè này chọn món nhậu gì để vừa dễ ăn, vừa hợp với thời tiết nắng nóng? Cùng Thuận Nhĩ Company điểm qua thực đơn món nhậu mùa hè thơm ngon, giải nhiệt mà cực kỳ đưa bia qua bài viết dưới đây nhé!
1. Các món nhậu mùa hè thơm ngon, mát mẻ
1.1 Khay hải sản thập cẩm
Khay hải sản thập cẩm là lựa chọn hàng đầu cho bữa nhậu mùa hè nhờ sự tươi ngon và mát lành đặc trưng. Tôm, mực, bạch tuộc, sò điệp… được hấp, luộc hoặc nướng nhẹ để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh, mù tạt chanh hoặc nước mắm gừng đều hợp. Món này không chỉ dễ ăn mà còn đẹp mắt, dễ bày biện, phù hợp cho những cuộc nhậu đông người.
1.2 Tôm chiên hạnh nhân
Tôm tươi được áo lớp bột giòn kèm hạnh nhân vụn, chiên vàng đều trên lửa lớn tạo nên món tôm chiên hạnh nhân giòn rụm, béo bùi. Khi chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt chua ngọt, món mồi này đưa bia cực kỳ hiệu quả. Không quá nặng bụng nhưng vẫn đủ độ ngon, tôm chiên hạnh nhân là gợi ý hàng đầu cho buổi nhậu ngày hè thêm phần thú vị.
1.3 Cá diêu hồng hấp bia
Cá diêu hồng hấp bia là món nhậu thanh mát và rất dễ ăn. Cá được hấp nguyên con cùng bia, sả, gừng và chút hành lá để giữ độ tươi ngọt tự nhiên cùng hương thơm đặc trưng. Món này nên chấm với nước mắm gừng hoặc mắm ớt tỏi. Cá diêu hồng hấp bia là món mồi vừa lành vừa ngon, phù hợp cho buổi nhậu trong những ngày hè mát trời.
1.4 Ốc hương rang muối
Ốc hương rang muối là món “tủ” của nhiều tín đồ nhậu bởi hương vị đậm đà và độ giòn ngon khó cưỡng. Những con ốc hương béo, chắc thịt được rang với muối ớt, tỏi phi tạo nên lớp vỏ ngoài cay mặn dậy mùi thơm nức mũi. Món này ăn nóng, chấm muối tiêu chanh hoặc mắm tắc đều ngon, rất thích hợp cho những buổi nhậu lai rai chiều cuối tuần giữa cái nóng hè oi ả.
1.5 Cua lột ăn với mango salad
Sự kết hợp giữa cua lột chiên giòn và gỏi xoài xanh tạo nên món mồi salad lạ miệng, hấp dẫn. Cua được lăn bột mỏng, chiên vàng đều, trộn cùng xoài xanh, rau răm và nước mắm chua ngọt để món ăn vừa có vị chua thanh, vừa béo giòn vui miệng. Đây là món nhậu lý tưởng để giải ngấy hiệu quả trong các bữa tiệc nhậu mùa hè.
1.6 Bắp xào tôm khô
Bắp xào tôm khô là món nhậu dân dã nhưng vô cùng “bắt bia”. Vị ngọt tự nhiên của bắp hòa quyện với tôm khô đậm đà, thêm chút hành lá, bơ và tóp mỡ phi giòn khiến món ăn dậy mùi thơm khó cưỡng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, bắp xào tôm khô luôn là món mồi được yêu thích trong thực đơn món nhậu mùa hè dân dã.
1.7 Mực khô nướng
Mực khô nướng luôn là món quốc dân khiến bao tín đồ nhậu say mê. Mực được trên than hoa thơm lừng, xé nhỏ chấm cùng tương ớt cay xè – quá hợp cho những ai thích món nhậu đơn giản để lai rai cùng bia lạnh. Món này đặc biệt phù hợp với những cuộc nhậu nhanh gọn, không cần chuẩn bị nhiều mà vẫn đủ để nhâm nhi thâu đêm.
1.8 Sườn heo nướng mật ong
Sườn heo nướng mật ong là món ăn đậm đà, hấp dẫn trong thực đơn nhậu mùa hè. Miếng sườn đẫm thịt được tẩm ướp với tỏi, tiêu, mật ong và nước mắm, sau đó nướng chín vàng óng, thơm lừng. Vị ngọt nhẹ từ mật ong hòa quyện cùng miếng sườn mềm béo, vừa bắt cơm, vừa bắt vị cho bữa nhậu thêm phần hấp dẫn.Thưởng thức kèm dưa leo, rau sống hoặc chấm sốt cay sẽ càng làm nổi bật hương vị của món nhậu này.
1.9 Lẩu kim chi bò Mỹ sườn sụn
Nếu muốn một món nhậu vừa no, vừa đủ độ cay nóng kích thích vị giác thì lẩu kim chi là lựa chọn không thể bỏ qua. Bò Mỹ, sườn sụn, nấm và kim chi hòa quyện tạo nên nồi lẩu chua cay nóng hổi, thơm phức và nhiều dinh dưỡng. Trong những ngày trời mưa bất chợt hay buổi tối gió mát trời, nồi lẩu kim chi bò mỹ sườn sụn sẽ vô cùng hợp vị cho cuộc nhậu ngày hè.
1.10 Gỏi bò tái chanh
Gỏi bò tái chanh là món nhậu thanh cảnh dành cho những ai yêu thích sự tươi mát, nhẹ bụng. Thịt bò mềm tái thấm vị chanh, trộn cùng rau húng, rau quế và chút ớt lát làm nên món gỏi chua cay, ăn kèm bánh phồng tôm giòn giòn cho cuộc nhậu thêm rôm rả. Đây là lựa chọn hoàn hảo để giải ngấy, làm mới vị giác trong bữa nhậu ngày hè.
2. Lưu ý gì khi lựa chọn các món nhậu mùa hè
Khi lên thực đơn các món ăn nhậu mùa hè, bạn nên:
Ưu tiên các món thanh mát: Món hấp, luộc, salad hoặc món nướng nhẹ nhàng sẽ giúp dễ tiêu và phù hợp với thời tiết nóng bức.
Tránh món nhiều dầu mỡ, quá cay hoặc nặng mùi: Những món này dễ gây nóng, đầy bụng và mất nước trong mùa hè.
Kết hợp cùng đồ uống mát lạnh như bia, nước ép hoặc nước lọc để vừa giải khát, vừa hỗ trợ tiêu hóa.
Chọn nguyên liệu tươi sống: Hải sản, thịt bò, rau củ mùa hè sẽ giúp món ăn tươi ngon và hấp dẫn hơn.
Hy vọng gợi ý món nhậu mùa hè trên đây sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho những buổi gặp gỡ, nhâm nhi cùng bạn bè trong ngày hè nóng nực. Đừng quên ghé Thuận Nhĩ Company để chọn ngay những dòng bia mát lạnh như Dinkelacker Hopfenwunder, Abbaye D’aulne Blonde hay Cherie Cerise. Đây là các loại bia cực kỳ hợp với hải sản, các món chiên nhẹ và món nướng ngày hè. Đội ngũ Thuận Nhĩ luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn chọn ra loại bia lý tưởng nhất!
